不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1031节 (第3/5页)

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各地都有鸡尖这个说法，但每个地方对应的部位却不相同。

有的地方把鸡翅尖称为鸡尖，有的地方把鸡屁股称为鸡尖，还有一些地方的鸡尖指的是鸡胗。

国土面积幅员辽阔就是这样，名称、风俗等方面都有着很大出入。

林旭捏了捏这丫头的脸蛋：

“不是鸡屁股，是鸡翅尖。”

关于鸡尖汤到底用鸡屁股还是鸡翅尖，《金瓶梅》的研究者其实也有争论，不过书的作者详细说了一下做法，鸡尖指的是鸡翅尖，而且还得嫩鸡的鸡翅尖。

做法倒是不难，鸡翅尖焯水去骨，切成细丝，用清鸡汤熬煮一下，加入胡椒粉和醋，做成酸辣味儿的汤。

从味道上来说，应该就是北方常见的那种酸辣汤。

书里面，春梅找的理由也是身体不舒服，想喝点鸡尖汤，这跟北方人不舒服了喝酸辣汤一个道理。

多放点胡椒发发汗，病症自然消除。

哪怕在如今的二十一世纪，这种传统依然存在。

“鸡翅尖还能做汤？”

沈佳悦将耳机挂在脖子上，看着林旭嘻嘻一笑：

“那我能尝尝咩？”

“当然可以了，只要宝宝想吃，我就立马去做。”

“谢谢旭宝，Mua～”

沈佳悦起身亲了林旭一口，恰好这时候陈燕从楼梯口上来，见到这一幕，嘴里忍不住发出了“啧啧”声：

“大白天，还是在店里，你俩就不能收着点？”

沈佳悦一听，又搂着林旭的脖子亲了一口：

“我的老公，我想在哪亲就在哪亲……房子搞定了燕宝？”