不装了,我是厨神我摊牌了! 第1000节 (第1/5页)
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沈佳悦拿着菜刀,笨笨的在鸡翅上划了两下。
划的时候还用手比划着,生怕间隔不一致惹大家笑话。
做完这一步,开始腌制。
生抽、料酒、蚝油以及葱姜全都放进去,抓拌几下,让料汁的味道尽可能渗透到鸡翅中。
今天用的是专业灶具,其实不腌也能轻松炖透。
不过为了让这丫头养成习惯,林旭特意教了她腌制鸡翅的技巧。
沈佳悦把鸡翅抓拌一下,好奇的问道:
“这样腌好,是不是也能做烤翅和炸鸡翅了?”
“对,不过烤的时候要刷一层蜂蜜,让表面有甜味,这样烤出来颜色更好,吃起来也更美味,炸的话,表面最好挂一层薄薄的干粉,增加外皮的酥脆感。”
对自己媳妇儿,林旭是一点也不隐瞒。
反正沈佳悦成了全职UP主,掌握一些菜品的做法,对她来说是好事儿。
而且年纪轻轻就在家当阔太太多无聊啊,既然现在对烹饪有兴趣,那自然要尽可能的满足她。
沈佳悦没想到学会腌制鸡翅的用处会这么大,笑嘻嘻的说道:
“那我这几天要多练练,回去了给燕宝做蜜汁烤翅,她不得直接抱着我的腿喊姐姐?”
两人正聊着,外面突然响起了鸭子的叫声。
林旭这才想起,家里还有一只活鸭子呢。
“旭宝,这只鸭子你准备怎么吃啊?”
“怎么吃都行,你想怎么吃,要是简单的话,我可以教你。”
只要媳妇儿想学,那就全力配合。
沈佳悦沉吟片刻,还真想起一道菜品: