不装了,我是厨神我摊牌了! 第889节 (第2/5页)
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而且合格的跑堂不光要会浇汁,懂得吃喝搭配,吉祥话张口就来,还得记住所有熟客的喜好、性格等,可比现在的服务员厉害多了。
可惜现代社会,这种人才不可能当跑堂的,所谓的跑汁,也只存在了一些美食典籍和类似话本中。
现实中,很难见到两个跑堂的一路小跑上菜,一边跑还一边吆喝:
“鱼~来~喽~~~~”
“醋~熘~鳜~鱼~~~~”
林旭看着邱振华问道:
“钓鱼台试过这样跑汁吗?”
“试过,把人老外吓一跳,害我们全都写了检讨。”
连钓鱼台都捡不起来的规矩,估计真就捡不起来了,不过也好,现代社会本就效率为先,一道菜得好几个人忙活,这样的效率别说赚钱,能不赔钱就谢天谢地了。
把所有鱼做好,林旭擦擦手,和邱振涛一块儿上楼准备吃席。
虽然这会儿桌上的菜可能已经吃得差不多了,但吃席这种事儿,吃是一方面,凑热闹是另一方面。
而且有席面不吃,总给人一种错过了很多钱的感觉。
来到楼上,整个宴会厅满是醋熘鳜鱼的酸香味儿,参加订婚宴的宾客们见到林旭进来,纷纷夸奖道:
“这鳜鱼做得可真好吃。”
“太厉害了小旭,第一次吃这么美味的鳜鱼。”
“可惜一人一两口就没了,这样的菜,就得一人一条才过瘾。”
“回头店里上这道菜吗?上的话,不管多少钱我都得再来尝尝,从没想过,连鱼刺都是酥香的。”
“原本以为松鼠鳜鱼已经是天花板了,没想到醋熘鳜鱼居然捅破了天花板。”
“好手艺,回头拍视频吧,学不会也收藏一下。”