不装了,我是厨神我摊牌了! 第884节 (第4/5页)
馋嘴小猫咪提示您:看后求收藏(吾爱小说网52xsw.net),接着再看更方便。
“旭宝,以后咱还这么吃好不好?”
“行啊,做起来挺简单,比之前的早饭还容易一些。”
林旭觉得明天可以炸点油条,或者煎得点糍粑,要不就切点豆腐,总之不能一成不变,要增加点儿花样。
另外还可以用牛肉或者羊肉,再配点牛杂羊杂之类的,尽可能的丰富口感和味道。
一锅粉还没吃完,两人的头上就已经冒汗。
不得已之下,小两口又上楼换了薄一点的睡衣,然后坐在餐桌前,继续享受嗦粉的快乐。
锅里的粉和菜吃完,汤也不怎么烫嘴了。
用汤勺舀一些吹吹送进嘴里,顿时鲜美的酸汤和各种配料的味道就涌入了口腔。
哪怕不爱喝汤的人呢,碰到这种汤也会欲罢不能得再来一勺、两勺……直至把锅里的汤喝得一口不剩。
“旭宝,好多地方的美食都是先喝口汤再吃饭,为什么云贵地区是先吃饭再喝汤啊?”
这个问题让林旭沉寂多年的地理知识从脑海深处翻了出来。
他笑着说道吧:
“云贵高原气候湿冷,只能用滚烫的酸汤让食物保持温度,这样才能确保每一口粉或者面都是热的,另外,这也跟他们用火塘有关。”
西南地区的农村家庭,几乎每家都有火塘。
不仅用来做饭炒菜,而且还是重要的取暖设备。
刚开始吃饭时,火塘烧得通红,砂锅里的米粉一直在咕嘟着,这会儿根本没法喝汤,只能先吃粉。
等粉吃得差不多了,火塘里的火也已经熄了。
这会儿再端着小碗,从锅里舀一些酸汤,一边小口啜着,一边和家人随便聊着家常,嘱咐老人注意身体,嘱咐孩子用心学习。
林旭这么一描述,沈佳悦一脸向往的说道: