不装了，我是厨神我摊牌了！ 第879节 (第4/5页)

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“……”

曾晓琪无语的把耿乐乐的头发抓得乱糟糟的：

“乐乐你能不能别问啦？再问等会儿去吃炸串不带你！”

“炸串？去哪吃啊？我吃一根面筋两根茄子三根土豆三根蘑菇，还要再来一串淀粉肠和一串鱼豆腐……”

一听炸串，耿乐乐的注意力立马被挪走。

厨房里，林旭准备着晚上要用的炸串。

茄子、莲藕、蘑菇、面筋、韭菜、青椒、肉丸、素肠、金针菇、梅豆角、豆腐皮、培根肉、鱼豆腐等各种适合油炸的菜品。

一切准备妥当，便提着准备回去，这会儿耿乐乐也吃完了米饭，表示要一块儿回去，曾晓琪和陈燕准备开车去接陈媛媛下班。

林旭开车回到小区，在门口超市里买了一包适合做炸串的竹签。

回到家里，他先把竹签用小苏打水泡起来，据说这上面有防止虫蛀的药水，所以用之前要浸泡一下。

趁着这个功夫，换上家居服，洗洗手。

接着戴上厨房用的加厚手套，将盆里泡着的竹签反复搓洗几下，尽可能的去掉竹签表面的脏东西。

之所以戴上加厚手套，是为了防止被竹签上的毛刺给扎到。

搓洗后把竹签再淘洗几遍，然后放进筐里控干水，就可以使用了。

忙完这些，林旭开始给要炸的食材进行改刀。

土豆莲藕去皮切片，用清水浸泡着。

金针菇去根，用培根卷起来，再串上竹签。

不用串太多，一串三个就行，太多的话不容易炸，而且间隔太窄还不容易炸透。

接着拿一张豆腐皮，将一根五花肉肠卷起来，在上面每隔一厘米一根牙签。

插好从中间切开，分成一个个的小小的，这样好炸，吃的时候直接捏着牙签啃就行了，一片一串，比较方便。