不装了，我是厨神我摊牌了！ 第842节 (第4/5页)

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和好的半烫面松弛一下，接着搓成长条，再分成一个个小剂子。

面剂子按压成长条状的厚面片，中间抹点油，再从中间扭一下对折过去，用擀面杖擀成圆形薄饼放进电饼铛中。

电饼铛已经预热妥当，同时还抹了油。

面片刚放上去，就发出了滋滋啦啦的声响。

趁着这个空档，林旭将一个鸡蛋打进碗中，放入一点点椒盐和一撮葱花，用筷子快速打散。

这会儿面饼已经鼓起来，用筷子翻个面，底部烙得焦黄。

面饼擀的时候就是双层，这会儿加热后，中间的空隙受热鼓起，用筷子把鼓起的面皮挑破，将打好的蛋液小心倒进去。

接着用竹铲把面饼旋转一下，这有利于蛋液均匀散开。

烙一分钟，约莫里面蛋液已经凝固，林旭把面饼翻个面，再烙三十秒，重新翻面。

趁热在饼面上刷一层用热油炒过的黄豆酱，再放上一根改刀炸过的火腿肠，放一小包辣条，撒一点干碟辣椒面，最后摆上生菜叶，将两面都已经焦香的鸡蛋灌饼卷起来，摆到旁边的盘子里。

昨晚沈佳悦睡前刷了一会儿短视频，看到有人发鸡蛋灌饼的教程，顿时馋了。

既然想吃，那就安排呀。

所以林旭今天早上就和面开始做。

顺便又熬了一点对身体比较好的黑米粥，用温水泡了一些特优级的小碗耳。

“宝宝，别打扫了，赶紧吃饭！”

鸡蛋灌饼做完，林旭冲楼上喊了一声，将泡好的木耳捞出来控水。

切一些香菜段放进盆里，将木耳倒进去，淋入食盐、生抽、香醋、绵白糖、辣椒油、芝麻香油，搅拌均匀后盛到盘子里。

等沈佳悦下来，他已经盛好了黑米粥，将做好的鸡蛋灌饼也端了过来。

“哇，好香啊！”