不装了,我是厨神我摊牌了! 第834节 (第3/5页)
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而煮一下,不仅节省了浸泡的时间,空气炸制的时间也能短到十五分钟。
林旭为了节约时间,直接选择了煮的方式。
煮的时候拿一个小盆,里面按照1:1:1的比例,放入蜂蜜、白糖、植物油。
搅拌均匀,把糖搅拌融化,等板栗煮好控水后,直接捞到盆里,和搅拌的糖油充分混合均匀,让栗子表面挂满浆液。
接着,均匀摆到空气炸锅中,温度调到170度,时间为十五分钟。
“这么简单?”
沈佳悦没想到这么容易,有些意外。
“这本来就不难啊,哪怕用炒锅做呢,也不麻烦。”
“等会儿视频拍完我自己试试,要是好吃的话,以后糖炒栗子店休想再赚我一分钱!”
林旭指了指旁边锅里的石子说道:
“就算你没学会,外面的店也赚不到你的钱……我给你做就行了,又不麻烦。”
“嘻嘻,谢谢你旭宝。”
快十五分钟的时候,再次开机录制。
林旭拿着相机,对着空气炸锅的时间旋钮拍着特写。
很快,时间走完,锅里发出了“叮”的一声提示音。
沈佳悦迫不及待将炸锅的抽屉抽出来,一股好闻的栗子味儿就从里面飘了出来,味道中甚至还有焦糖的香气,闻起来很舒服。
“这香味有点不一样啊,好香!”
林旭点了点头,将栗子倒在盘子里,先拍了特写,这才拿起一个,剥开已经被热风吹得发酥了的外壳,将栗子喂到沈佳悦嘴里:
“怎么样,好吃吗?”
沈佳悦的眼睛弯成了月牙: