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放上后再撒一层黄豆粉,接着用擀面杖将糯米团擀开。

擀的时候要随时撒黄豆粉,防止糯米团粘在案板或者擀面杖上。

擀成半厘米的薄片,将昨晚做好的红豆沙馅拿过来,用铲刀均匀的涂抹在面片上。

抹好小心的卷起来,做成花卷的样子。

最后用薄片的甜品刀快速切断。

从横截面来看,黄色的黄豆粉、红色的红豆沙以及白色的糯米面交相辉映,三色分明。

而黄豆面的香气一直就没停过,做的时候就直往鼻孔里钻。

等切好后,往上面再撒一层黄豆面。

刚做完,脑海中的任务进度就再次+1。

林旭进去一看:

【完美级驴打滚儿】

啧啧,果然付出就有回报啊,每一个步骤都严格要求,居然第一次就做出了完美级的驴打滚儿。

这不仅让红豆沙的试炼任务前进了一步,就连京味小吃也又完成一道,现在成8/10。

距离完成只有一步之遥。

而等会儿还要做芸豆卷等小吃,任务完成绝对不成问题。

收起心思,林旭把这些驴打滚儿往盘子里装了一些,冲大家说道:

“来来来都尝尝,看能不能找到当年老佛爷吃驴打滚儿的感觉。”

魏乾笑着说道:

“想找她老人家的感觉,你得让人搭台唱戏才行,据说她经常在宫里看戏,估计跟现在的中老年人看电视剧一样。”

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