不装了，我是厨神我摊牌了！ 第791节 (第4/5页)

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说完他才发现，案板上居然放着三个面团。

一个是发好的白面团，和面时应该是加了食用油，整个面团油亮油亮的，而且蜂窝很均匀，发得很好。

另外两个，一个是白色的，一个是红色的。

红色的面团他知道，这应该就是红糖面。

但这个白色的……

“奶奶，为什么三个面团啊？”

沈老太太说道：

“白的是做糖油饼的，红的是做芝麻酱红糖油饼的。”

林旭觉得自己冷门知识又增加了：

“糖油饼不是只有红糖的吗？”

沈老太太笑着说道：

“白糖是白糖，红糖是红糖，不一样的，不过现在好多早餐摊为了节省时间，都改成红糖了。”

门口的沈佳悦问道：

“为什么呀？”

这个林旭倒是知道：

“因为白糖炸不够火候是不变色的，但红糖，油稍微热点就变色……”

给自家宝宝科普完这方面的知识后，林旭洗洗手，对老太太说道：

“剩下的就交给我吧奶奶，我现在就开始做。”

刚开始没弄懂白色面团是什么，所以有点不好下手，既然都是糖，那就甭站着了，早点炸出来，早点吃进嘴里。

架上油锅，里面倒入半锅油，随即打开煤气灶，开始烧油。