不装了,我是厨神我摊牌了! 第789节 (第2/5页)
馋嘴小猫咪提示您:看后求收藏(吾爱小说网52xsw.net),接着再看更方便。
林旭吃了几口就去了厨房,锅里还有肘子呢,不能忘了。
另外冷库里还剩一块和牛,原本打算给老丈人做成鞑靼牛肉的,但他现在吃肘子吃得那么满嘴流油,还是别忙活了。
这么熟肉加生肉的,哪怕钢铁肠胃也受不了。
不过那块和牛也不能继续放着了,得赶紧想办法吃掉,不然再这么下去,就失去了和牛鲜嫩的精髓。
他想了想,趁着炸肘子的间歇,把那块和牛拿出来。
先给墩墩切了一小块,让小家伙也尝一下名贵牛肉的口感和品质。
虽然猫猫不适合吃脂肪含量高的食物,但偶尔尝尝鲜是没问题的。
至于剩下的,则按照日式和牛的吃法,直接切成三四毫米的片,放在炭火上炙一下,蘸着日式酱油吃。
这应该是和牛最简单的吃法了。
但也是最香的吃法。
炭火炙烤,能把肉中的油脂烤融化,但又不像铁板煎那样把油脂从肉中煎出来,最大限度的保留了脂肪的丰腴和浓香。
等第二锅肘子做好,员工们正在品尝时,林旭端着一盘炙好的和牛肉放在了沈国富面前:
“今儿吃了肘子,您就别吃鞑靼牛肉了,免得肠胃受不了,这块和牛我加工了一下,您尝尝,比生吃要香一些。”
沈国富:“!!!!!!!!”
今天这是什么大喜日子?
好吃的居然堵着嘴边,简直太幸福了吧?
他夹起一片表面泛着油光的和牛,也没蘸酱油,而是在椒盐粉中蘸了一下,随即送进嘴里,眼神中顿时满是惊讶:
“哟喂,还是老祖宗传下来的吃法最过瘾,都蘸椒盐试试,味儿可真好,下次再吃涮肉我买点和牛,咱涮着吃。”
美味的肉啊,吃着简直太爽了。
至于没吃到用和牛做的鞑靼牛肉……没吃到就没吃到吧,咱老沈是个随和的人,不计较这些。