不装了,我是厨神我摊牌了! 第689节 (第3/5页)
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而且万一翻车了,这多影响在员工心目中的地位啊。
相对来说,还是小厨房比较合适。
就算没做好,直接往垃圾桶里一倒就行,神不知鬼不觉。
将海带用食盐清洗一下,把表面的海腥味洗干净。
接着切成小片放在高压锅中,再放入老姜切成的片和一大把冰糖,盖上盖子开始炖煮。
生姜热性,具有很好的驱寒效果,所以林旭打算用生姜和海带炖在一起进行尝试,看能不能完成冰糖翡翠膏的改良。
炖海带的时候,林旭也没闲着,他拿来一口不粘锅,锅里加少量水,放入一小碗冰糖,用中火熬化,再换成小火慢慢熬制。
等锅里的糖浆微微泛黄时,加入一碗刚刚榨好的鲜姜汁。
用生姜汁和糖浆做成姜糖汁,做好后他尝了一口,味道倒是挺不错的,生姜的香味很浓郁。
就是因为是老姜榨汁的缘故,辣味有些重。
等海带做好,把这些带着生姜味儿的姜糖汁浇上去,说不定就成功了。
他在厨房忙这些时,下课了的耿乐乐骑着共享单车,和同样骑着车的崔清远来到了店里。
“乐乐,吃完饭记得去实验室重新把实验做一遍啊。”
“好的干爹,只要让我吃饱,连着做两遍实验都没问题……今天新上了银丝卷,不知道什么味儿呢,特想尝尝。”
下午崔清远也看了银丝卷的制作视频。
当看到掰开的馒头里面是一根根银丝后,他顿时想到了严琳。
这个女强人从小就爱吃各种点心,要是在这儿的话,肯定会非常喜欢吧?
把车放在门口的共享单车停车区,两人来到店里。
“咦,我们的圣主大人呢?”
“跟老板娘去别墅里拍视频了,楼上留了一些红焖羊肉,等会儿让车仔把酒精炉点上,你和崔教授涮菜吃吧。”