不装了，我是厨神我摊牌了！ 第639节 (第1/5页)

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“崇墨先生这个名字一听就不简单，崇尚文墨，看到这个名字，一个书生的形象就在脑子里形成了，不像我的名字，一听就是个大老粗。”

“哪里哪里，陈老板的名字带着强烈的时代印记，一听就知道是那个年代出生的人，带着时代的厚重，比我单纯的崇墨强了不知道多少倍。”

原来搁这儿商业互吹呢。

林旭也没打扰两人，冲耿立山和姥爷韩济同打了个招呼，随即看着大姑沈国芳问道：

“大姑，还有什么需要的没？茶水、酒菜该点就点，不用客气的。”

“够了够了，吃不完，这又不是外人，你该忙就去忙你的，不用管我们，以后就是一家人了，你说是不是田教授？”

“对对对，一家人了。”

林旭没有再打扰，回到厨房他见有剩下的银丝鲊汤，便端着喝了几口。

别说，这鲜美的鱼汤喝下去，确实挺解酒的。

怪不得《金瓶梅》中，西门庆一大早就要喝呢，这应该是为了解宿醉吧。

“林旭，这些青鱼的鱼身怎么处理？做鱼片有点浪费啊。”

店里做水煮鱼用的是两三斤重的草鱼，肉质细嫩，这种大青鱼的鱼段做水煮鱼的话，实在过于浪费。

青鱼的价格比草鱼可贵多了啊。

林旭说道：

“干脆炸一下做成五香熏鱼吧，下午吃一些，再给顾客们送一些。”

“店里不上吗？”

“上，但青鱼的成本太高，回头还是用大草鱼，做五香熏鱼，草鱼和青鱼区别不是很大，而且成本能降低一大截。”

现在青鱼的价格实在太高，尤其是那种大青鱼，售价都在十几块以上。

这样的成本，会大大压缩菜品的利润。

相对来说，草鱼的价格就相对友好一些了。