不装了,我是厨神我摊牌了! 第608节 (第2/5页)
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林旭也没打扰它,端着盘子去了楼上。
用清洗剂洗干净后放在一个专门装墩墩餐具的柜子里,然后来到厨房,看着地上大铁盘里那整整好几盆的大鱼说道:
“不忙的,没活儿的,都过来杀鱼,所有鲤鱼的鱼鳞、鱼鳔、鱼籽、鱼肝、鱼肠等,都分门别类装好。”
平时宰杀一两条鱼的时候,这些内脏和鱼鳞要不要无所谓。
但这么多鱼,再扔的话就真是暴殄天物了。
都是顶好的食材,都能拿来卖钱。
马志强走过来,挽起袖子就开始杀鱼。
他边忙活边问道:
“老板,这些鱼鳞都准备做成麻辣鱼鳞吗?”
林旭摇了摇头:
“不,做鱼鳞冻,天冷了,该做点各种冻,丰富一下店里的凉菜了。”
鱼鳞冻?
大家已经就来了兴趣。
据说鱼鳞冻是比猪皮冻、牛筋冻、鸡脚冻更细腻美味的菜品,没想到老板要做这道菜,那不是有口福了嘛。
林旭说完,拿着手机给舒云发了条消息:
“通知下去,今天下去在店里限时上新一些菜品,分别是水煮鱼鳔、油淋鱼肝、爆炒鱼肠、干锅鱼籽……”
舒云看得直咽口水:
“好的老板,我这就开始在顾客群里发消息!”
第三百四十五章 向金钱势力低头!鱼鳞冻晶莹剔透的诀窍!