不装了，我是厨神我摊牌了！ 第558节

“先不用，我先去喊老板娘起床。”

说完他看了眼盆里泡着的猪肚向外走去。

刚刚本想直接收拾猪肚的，但想想还是吃过早饭比较合适。

因为猪肚和大肠一样，异味比较重，洗过之后手上半天还有味儿。

与其带着一双满是异味的手吃早餐，还不如饭后再说呢。

林旭在卤品部把烧鸡卤好，来到楼上，见到了盆里泡着的猪肚。

猪肚虽然是猪身上的下水，但价格挺高，尤其是猪肚最厚实的肚头部位，紧实脆爽，是做著名菜品【油爆双脆】中必不可少的。

所谓的双脆，就是肚头的爽脆和鸭胗的香脆，取两种食材最精华的部分，才能成就一盘上好佳肴。

一份油爆双脆大概要用六七个猪肚的肚头和七八个鸭胗，才能做出来。

从这点就能看出，这道菜的珍稀之处。

来到楼上，推开卧室门，沈宝宝还在被窝里呼呼大睡，她睡相极差，一条腿伸到了被子外面，另一条腿蹬在了床边的椅子上。

林旭趴在床上，轻轻推了她一把：

“吃饭了宝宝，吃……唔～～～”

没想到这丫头居然在装睡，林旭猝不及防被偷袭了个正着。

不过今天不做油爆双脆，林旭现在的厨艺也做不出来，相对来说，还做肚丝汤更切合实际一些。

“早饭好了没？”

“好了，今天吃南瓜红薯熬的八宝粥，配牛肉锅贴，老板你这会儿吃吗？”

早班的厨师说话就要去盛饭。

林旭说道：