不装了,我是厨神我摊牌了! 第506节 (第3/5页)
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最低也得是不吃饲料的散养鸡或者黑爪小柴鸡。
吃着美味的汽锅鸡,陈总骨子里的烹饪基因再次活跃起来:
“妹夫,做汽锅鸡最好用什么样的鸡啊?今天这算是顶级的吗?”
林旭摇了摇头:
“这个鸡肉虽然不错,但不算顶级的,最顶级的应该是滇南散养的母鸡,还没到下蛋时就阉割掉,让母鸡长够一年,从小母鸡变成老母鸡,肚子里满是黄油,一个鸡蛋都没下过,这种鸡才是最好的。”
想想一只母鸡积攒了一年的营养用汽锅炖出来,那滋味真是别提了。
黄夫人赞叹道:
“林兄弟对滇南好懂啊,可惜那种鸡现在可遇不可求,一不小心还会被人坑,因为好多人把淘汰的蛋鸡养一两个月,养肥了拿出来卖,不是懂行的人,根本买不到真正的阉母鸡。”
正跟沈国富和老黄喝酒的谢保民说道:
“你们女性吃的话,更适合吃乌鸡,用乌鸡来做汽锅鸡,对身体更好。”
乌鸡?
大家顿时眼前一亮。
对啊,最顶级的母鸡买不到,但可以买营养价值更高的乌鸡啊。
京郊那些养殖场,散养乌鸡还是很容易能买到的。
买回来拿到店里一加工,这不妥妥的又是一顿美容养颜乌鸡汤嘛。
“老黄,回头买几只乌鸡送过来,再麻烦林兄弟做一次汽锅鸡,咱家那么多好的药材呢,再送来点。”
直接给钱太见外,而且傻子才把这种人情交往处理成生意呢。
拿点家里积攒的名贵药材送来,不仅能让合作变得更密切,而且还能顺势打入林旭的关系网中。
这对未来的业务拓展有着莫大的好处。
老黄也明白这点。