不装了，我是厨神我摊牌了！ 第451节 (第4/5页)

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酸辣味儿？

沈国富有些惊喜，要是银耳这能这么做，咱老沈天天吃都不带烦的。

这会儿才早上七点多，林旭想了想说道：

“要不这样吧，我现在去店里做一下给你们尝尝，要是好吃，下午我去家里教柳阿姨怎么做，这样你们想吃就可以天天吃了。”

“那太好了小旭，走走走，咱现在就去店里。”

沈国富带头向店里走去，韩淑珍和情绪不高的沈佳悦跟在后面。

林旭扭脸看了眼老爸老妈离去的方向，轻轻叹了口气，一定要努力挣钱，尽快在京城安家落户，把父母都接过来。

这种离别的场面，真心不想再经历了。

回到店里，早班的员工们正在吃早餐。

今天店里吃的是玉米碴子粥，里面切了一些红薯，闻起来香甜香甜的。

而主食则是肉包子和煎饼，配着酱菜和炒的土豆丝，大家吃得挺开心的。

林旭看了一眼大家的菜，笑着说道：

“我给你们加一道小凉菜吧。”

说完他来到厨房，拿了几朵银耳放进盆里，倒入温水，再放入两把干淀粉，搅拌均匀后开始泡发银耳。

银耳在干制的过程中，不免会有灰尘进去。

为了让银耳清洗得更干净，可以在泡发时放点干淀粉进去，利用淀粉的吸附性把银耳中的灰尘吸附出来。

在泡发银耳的时候，最好用冷水，这样泡发的花朵更大，口感也好。

但用冷水需要的时间太长，为了节约时间，林旭选择了温水，能节约泡发的时间。

趁着泡银耳的功夫，林旭拿来一个小碗，碗中放入几根小米辣切成的辣椒圈，再放入两三勺干辣椒面、一勺白芝麻、半炒勺蒜末。