不装了，我是厨神我摊牌了！ 第407节 (第3/5页)

馋嘴小猫咪提示您：看后求收藏（吾爱小说网52xsw.net），接着再看更方便。

所谓的烤饼，就是所有芝麻烧饼、高炉烧饼、油酥烧饼等烤制饼类的统称。

也就是说，现在林旭可以做烧饼了。

有了烧饼，那岂不是可以将垛牛肉做出来让顾客品尝烧饼夹肉了吗？

哈哈！

果然把墩墩喂饱了有惊喜啊！

第二百四十六章 芝麻烧饼夹牛肉，一顿五个吃不够！

做烧饼的技法到手后，林旭毫不犹豫就准备把垛牛肉做出来。

垛牛肉也叫垛子牛肉或者牛肉垛，是利用煮烂的牛蹄筋将煮熟的牛肉堆在容器中，挤压成水桶状的牛肉垛头。

过去卖垛牛肉的小贩往往会推着独轮小车售卖，所以这种牛肉也叫小车牛肉。

把压得瓷实的牛肉用刀切成薄薄的片，吃起来香味馥郁，口感劲道。

夹进新炕出来的烧饼中，饼的热气将牛肉的香味重新烘出来，咬一口别提多美了。

当年上初中的时候，林旭最喜欢做的事情就是放学回家的路上，在垛牛肉的摊位前买个烧饼夹牛肉。

小贩会拿着一把特制的刀，炫技一样从垛头上将牛肉片下来，肉片薄得甚至能被风吹跑。

片得差不多了，将牛肉片放在秤上称重，随即从隔壁的烧饼摊拿个刚出炉的热烧饼，将牛肉片一股脑夹进去。

一个烧饼，半斤牛肉，这么边吃边往家里走。

到家基本上已经吃饱，可以开心的打着学英语的旗号玩电脑游戏了。

可惜自打街上开始清理小商小贩、提升市容市貌后，这种垛牛肉就很少能见到了，偶尔遇到，旁边也没了过去一直搭档着的烧饼摊。

即使有人买，小贩也不像之前那样炫技了。

用刀匆匆片一堆牛肉，过一下秤就赶紧装袋递给顾客，好像晚几秒钟顾客就反悔不买了一样。

“旭宝，你在想什么呐？”