不装了，我是厨神我摊牌了！ 第393节 (第5/5页)

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“早知道今天不开车了。”

不开车的话，还可以就着鱼杂轻来轻去的喝两杯。

但开着车，还是凑合着喝酸梅汤吧。

林旭把鱼杂焯好水，看了看这会儿已经十一点多了，便架上炒锅准备制作这道酱焖鱼杂。

而沈家三口也没多打扰，径自从厨房门口走开，到旁边的卡座上开始玩手机，准备等会儿大吃一顿。

刚坐下来，穿着一身黄色碎花连衣裙的陈燕就踩着高跟鞋上楼了。

“咦～天天穿这么高的跟儿，早早让你拄拐杖。”

“谁让你腿那么长呢，我要有伱这身高，我也天天穿平底鞋。”

“燕宝呀，你要勇于接受自己是个小短腿的事实。”

“我还要勇于揍你呢，臭悦悦，看打！”

姐妹俩斗嘴的时候，厨房里的林旭则准备好了做酱焖鱼杂需要用到的配料。

这是一道类似于农家菜的菜品，配料很简单，有葱姜蒜和干辣椒就行了，喜欢吃辣的话，还可以在出锅前切点二荆条和小米辣。

这道菜的重点是东北的农家大酱，堪称灵魂，必不可少。

当然了，要是没农家大酱，用干黄酱和黄豆酱也行，就是滋味上稍稍差一些。

除了大酱之外，还要用到猪油和一点点五花肉。

这样做出来的鱼杂才更香更美味。

吃起来也更让人欲罢不能。

一切准备就绪，林旭在锅里放入半勺猪油，再放入半勺植物油。

烧热放入切成薄片的五花肉煸炒一下，接着放入姜片、葱段、干辣椒、以及对半切开的蒜粒。