不装了，我是厨神我摊牌了！ 第393节 (第2/5页)
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从员工进场到现在，林旭又是去拍电视节目又是陪家人吃烤乳猪烤全羊，店里的员工们却没这么清闲。
这几天他们凑在一起，从凉菜到热菜再到汤品和甜品，把试营业期间的菜谱整了出来。
窦雯静和公司一些负责市场调查的员工，也统计了燕京市同档次酒楼的饭菜价格。
林记美食的定价标准是比同类酒楼的平均值高百分之二十。
毕竟有名气在，菜谱上也几乎都是完美级菜品，所以价格定高点很正常。
至于手擀面的价格，刚开始窦总是建议涨上去的，因为同级别的酒楼中，动辄都是68一碗的炸酱面、58一碗的捞面、甚至88一碗的秘制养生面等等。
但被林旭给否决了。
林记一直走的都是群众路线，刚开店那会儿之所以能火起来，就是靠顾客们口口相传带起来的。
现在虽然装修成了大酒楼，也不能抛弃老顾客。
而且之前的价位并不算低，只不过相对于同级别酒楼来说便宜了一些。
最终，公司那边根据各种浇头的成本把价格调整了一下，但总体上依然维持着过去的价位。
把墩墩放回到服务台上，林旭顺着楼梯来到二楼。
厨房里，已经彻底熟悉了环境的厨师们正在忙着练习试营业期间的菜品，防止出现翻车的情况。
“今天有鱼杂吗？”
林旭看着车仔问了一句。
现在店里高手众多，也不缺帮厨，所以便让车仔去了酒楼的采购部，负责每天的进货买菜。
见老板问自己，车仔忙不迭的说道：
“有有有，早上沈大叔来送菜的时候，特意给了我一兜子鱼杂，说是市场上一个卖鱼的小贩送的，想让咱进他们家的水产，我还没同意呢。”
林旭一听，随即说道：
