不装了,我是厨神我摊牌了! 第354节 (第5/5页)
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“虽然汤好了,但碎骨头渣子太多,所以稳妥起见,要另起一口锅烧汤,另外舀汤的时候,别碰到锅底,因为大块儿的骨头渣,这会儿都沉淀在锅底了。”
锅里的汤舀出去一多半,约莫够翡翠羹的量了,谢保民便停下来,将灶上的火打开,开到最大。
锅里的清汤因为已经调过味,所以不用再放调料。
烧开的时候将切好的那一大盘黄瓜片倒进去。
锅里原本飘出来的鸡汤味儿,顿时又多了黄瓜的清鲜。
这会儿灶上的火已经开到了最大。
当锅边开始冒泡的时候,谢保民端着调好的淀粉水勾进锅里,略一搅拌后,锅里的汤也已经烧开。
关火出锅。
旁边的工作台上,帮厨们已经放好了一个个精致的小汤盅谢保民一手端着锅,一手拿着勺子往汤盅里盛做好的翡翠羹。
等全部盛完,锅里还剩下几小碗。
程建设不客气的盛到碗里,自己端了一碗,又给林旭递了一碗:
“又学了一招,晚上你选地儿吧谢总厨,我请客,小腰管够!林师傅不忙的话也去吧,人多了热闹。”
林旭说道:
“我晚上有约了,下次吧,下次咱找个地方好好喝两杯。”
说完他端着碗中的汤羹尝了一口。
嗯,鸡汤的鲜香和黄瓜的清鲜混合在一起,鲜味浓郁,一口下去,嘴里就顿时变得清爽起来。
喝到嘴里的时候,黄瓜甚至还是脆的。
让这道汤羹更多了几分别样的口感。
好喝!