不装了,我是厨神我摊牌了! 第310节 (第2/5页)
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锅里的汤汁不仅变得粘稠,色泽也变得红润了起来。
这是虾油起了作用。
等汤汁彻底变得粘稠,林旭往锅里舀了半勺葱椒油,快速拌匀后端着锅,小心的浇在盘子里的大虾上。
浇好之后。
就可以上桌品尝了。
亲戚们看得面面相觑:
“原来这才是油焖大虾啊?那之前放番茄酱放醋的做法是错误的?”
林旭笑着说道:
“也不错,虾不够鲜的时候,做成糖醋口能最大幅度的提升鲜味,不过活虾的话,还是这种做法比较好,能吃到虾肉的鲜甜,而且口感还是脆的。”
他不说还好。
一说这种做法做出来的大虾这么神奇,几个亲戚赶紧把大虾给端走了。
一桌一盘,让大家都尝尝味道。
“奶奶,姥姥,您两位赶紧尝尝我的手艺。”
林旭解下身上的围裙,挨着沈宝宝坐下后,给林老太太和陈老太太分别夹了一只大虾。
“我大外孙的手艺闻着就香。”
陈老太太夹着大虾吮了一口,随即竖起了大拇指:
“好吃好吃,我乖外孙的手艺比两个舅舅绑在一块儿都强。”
陈美德:“……”
陈美亮:“……”