不装了,我是厨神我摊牌了! 第305节 (第1/5页)
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睡醒了的林旭又跟沈宝宝腻了一会儿,这才和她手牵手下楼,准备去厨房包饺子。
到了客厅才发现,大姨子陈燕不知道什么时候到了。
沈宝宝好奇的问道:
“咦?你咋来了?”
“舅妈说今晚有龙趸肉饺子,我还没吃过呢,就开车过来准备尝尝……”
陈燕看着恨不得用胶水粘在一起的两人,无语的撇撇嘴。
收收你们身上那恋爱的酸臭味儿吧。
简直熏死个人!
林旭端着茶几上的茶水喝了一口,随即来到厨房。
见到老妈已经把包饺子的面和好,这回儿正在剁馅儿。
“你岳母夸你调的馄饨馅儿特别鲜,这次的饺子馅儿你也来调吧,我就负责剁馅擀皮儿打下手了。”
“行。”
林旭也没跟老妈客套。
拿着洗好的葱姜到旁边的案板上切了一些葱姜丝,随即放进凉开水中抓两遍,再挤压一下,让葱姜中的汁水充分渗入到凉开水中。
等老妈把龙趸肉剁好,葱姜水也已经泡好。
林旭往肉馅中加入一些生抽,加入一点点蚝油,再放入两小勺食盐和一小勺五香粉,搅拌一下,让调料混合均匀。
接着将葱姜水慢慢打进肉馅中。
“儿子,你咋没放料酒啊?”
“肉馅中不能放料酒,容易发酸,应该用葱姜水代替,要是肉的异味重,也可以加点花椒水。”
接触烹饪时间长了。