不装了，我是厨神我摊牌了！ 第300节 (第5/5页)

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“你要在店里卖的话，我建议你切点洋葱和青红辣椒放进去。”

林旭一时间没反应过来：

“为什么？放了更好吃？”

“不，会显得份量大，给顾客一种很实惠的感觉。”

林旭：“……”

所以十号楼生意这么好，是因为来这里吃饭的人觉得饭菜实惠吗？

鱼片腌好后。

郭卫东架上炒锅开始制作。

他先滑锅。

接着往锅里加入一勺菜籽油和半勺猪油。

“做鱼类菜品，基本上都可以加点猪油来增加鱼肉的香味，而且吃起来口感也会更好一些。”

郭卫东将灶上的火开到最大。

顺便提醒林旭道：

“在家别尝试做这道菜，家庭小灶的火力不足，很容易把鱼片炒成糊糊，只有这种专业灶头，才会让鱼片快速成型，达到爆炒的目的。”

油温八成热的时候。

他用勺子在盆里搅一下。

让鱼片和泡椒剁椒以及葱姜拌均匀。

接着一股脑倒进了锅里。

倒进去之后，左手抓着锅柄，有手握着勺子，利用小翻勺的方式快速在锅里翻动。