不装了,我是厨神我摊牌了! 第250节 (第4/5页)
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回到灶台前。
他连着做了好几桌预定的菜品,然后就看到师兄谢保民大步来到了厨房。
“老宋走了?”
“走了,他说回去还得忙,吃了碗米饭就回去了。”
“嗬,这老小子可真是一点亏不吃啊,薅了他两根甘蔗,居然吃了碗大米饭才走,赶明儿得再去薅两根。”
说话的时候,谢保民拿起剩下的甘蔗,开始做广式糖水。
做糖水需要有甜味,只能用甘蔗根了。
用菜刀把甘蔗外面的那层硬皮削掉,再去掉关节部位,只留比较好啃的甘蔗芯。
林旭捏起一根尝了尝。
这甘蔗的水分还是挺足的,就是因为没有生长够时间,所以甜度不太够,但嚼起来有着成熟甘蔗没有的清鲜。
嗯,是大自然的味道。
谢保民将一节一节的甘蔗芯劈成四瓣,然后放进做甜品用的锅里加水开始煮。
“青甘蔗比较败火,比较适合现在的天气喝。”
林旭对这类糖水的做法不是很了解,他一边嚼手中的甘蔗一边问道:
“光用甘蔗吗?”
“那哪行呢,至少也得放点雪梨,这样做出来的就是甘蔗雪梨汤了,不放糖,这么清清淡淡的喝下去,不仅败火,还清肺。”
听起来很不错的样子啊。
林旭又问道:
“除了雪梨还能放什么?”
“类似败火的水果都可以,或者其他食材也行,比如山药、马蹄、芋头等,其实没啥讲究的,只要搭配的食材属性别相冲就行。”