不装了，我是厨神我摊牌了！ 第240节 (第2/5页)

馋嘴小猫咪提示您：看后求收藏（吾爱小说网52xsw.net），接着再看更方便。

虽然这里没啥肉了，但炸一下放在盘子里摆造型还是很漂亮的。

虾头和虾尾炸好捞出来。

接着将锅里的油倒出，留一点点底油。

这时候旁边灶上的咸鸭蛋黄也已经蒸好。

林旭端出来，用刀面压一下，把咸鸭蛋黄压成粉末状。

压好之后，重新开火。

锅里的油烧热后就将咸鸭蛋黄倒进去，用小火不停的翻炒。

很快，原本是粉末状的咸鸭蛋黄就开始起沫，而且还越来越多，林旭趁机往锅里撒了一丢丢白砂糖。

白糖可以中和咸鸭蛋黄的咸味，让蛋黄的香味和鲜味更加浓郁。

再翻炒半分钟，把炸好的虾肉倒进锅里，继续翻炒。

等蛋黄均匀的挂在虾肉表面的时候。

关火出锅。

林旭将裹满蛋黄的虾肉盛在盘子里，再摆上炸好的虾头和虾尾做点缀。

刚忙活完，脑海中就传来了系统的提示音：

“宿主利用现有技法做出卓越级蛋黄焗龙虾，奖励优秀级酱料技法——蒜蓉酱，恭喜宿主。”

这也可以？

林旭没想到自己只是灵机一动做一道菜，居然还触发奖励了，而且奖励的还是眼下比较缺的蒜蓉酱。

这可真是意外之喜啊！

在中餐领域中，蒜蓉酱的用处挺广泛的。

不光可以用来做蒸制类菜品，比如清蒸蒜蓉开背虾、蒜蓉丝瓜等菜品，而且在烧烤、煲煮、热炒等烹饪中，也有着广泛的应用。