不装了，我是厨神我摊牌了！ 第213节 (第5/5页)

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这师兄比我想象中的还要急躁啊。

“对，我忘了蟹黄汤包里需要皮冻了……好像还得用鸡汤皮冻是吧？那你去准备吧，啥时候想用螃蟹了来捞就行。”

说完谢保民将抄网里的螃蟹扔进了池子里。

几只死里逃生的螃蟹迅速游走。

用实际行动证明自己并没有被淹死。

重新回到自己的灶台前，林旭要了一些生猪皮，放进锅里加葱姜料酒煮了一下，然后放在案板上，用菜刀刮去猪皮上的杂质和油脂。

刮好后再用热水洗两遍。

然后他提着一口汤锅，溜达着去熬煮间要鸡汤：

“有鸡汤吗？我大概要用半锅。”

负责熬汤的帮厨见到林旭，当即说道：

“有有有，林师傅，您是要清鸡汤还是浓鸡汤啊？”

我去！

真不愧是钓鱼台啊，光鸡汤都备了两种。

这里简直就是美食创作者的乐园！

“浓鸡汤就行。”

这帮厨接过锅进去盛了半锅。

林旭端着回到自己的灶台前，把猪皮放进鸡汤中，再放入一个香葱结和几片生姜，烧开后转小火熬制。

这是个缓慢的过程。

不过林旭也不急，因为蟹黄汤包不能通过跑腿送，需要现蒸现吃，所以最好的方式就是等沈佳悦下班了过来吃。