不装了，我是厨神我摊牌了！ 第118节 (第5/5页)

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两人又聊了一会儿之后，便各自睡去。

第二天一早。

林旭从市场买菜回来后先发了一些面，接着拿来一口炒锅，先用热水洗一遍，接着放在灶上，里面放一碗面粉，用小火慢慢翻炒。

一直炒到面粉微微焦黄，同时散发出面粉的香气后，熟面粉就炒好了。

做糖三角的时候，不管包红糖还是白糖，都应该放一些熟面粉进去，这样能让融化后的糖浆更加粘稠，吃的时候不会四处流淌。

而且糖浆吃起来还有一股诱人的面香味。

比单独放糖要好吃很多。

熟面粉炒好后，林旭开始忙店里的事情。

鸡爪浸泡起来、蔬菜放进水池中，猪肉烧一下皮，顺便再熬点做卤肉饭用的红葱酥。

六点的时候，面已经开好。

林旭将面团揉两遍，先把调好馅的猪油渣包子包出来放在蒸盘上饧发，这样蒸出来的包子皮会更好吃。

包完猪油渣包子后开始包糖三角。

把红糖和熟面粉按照3：1的比例在碗中搅拌好。

将面团分成一个小小的面剂子。

分好后压扁，擀成面片。

把面片托在手中，用小勺子舀几勺红糖馅填在面皮中央，再捏着面皮的三个边向中间对折，捏紧，这样就有了糖三角的雏形。

最后把三个边全部捏紧。

一个漂亮的糖三角就做好了。

正包着的时候，门口突然传来了喧闹声，其中好像还有师父的声音。