不装了,我是厨神我摊牌了! 第114节 (第4/5页)
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这是什么技法?
林旭正好奇的时候,无数经验涌入到了脑海中。
他读取完之后才发现,这个技法的用途居然非常广泛,不仅可以包饺子包包子,而且还可以包汤圆、包鱼丸、包点心等一切把馅料包裹起来的烹饪技法。
卧槽!
赚大了啊!
昨天抽奖时候我咋没有想起蹭墩墩的运气呢?
以后抽奖再也不拜那些乱七八糟的神仙鬼怪了,就蹭墩墩的运气,这也算是物尽其用,猫尽其材嘛!
很快。
店里的午饭开始了。
今天林旭蒸鱼用的是师父昨天提到过的猪网油。
把猪网油放进水中,用葱姜料酒焯一下水,去掉猪网油上面的腥味和杂质,然后将鱼包起来放在蒸柜里蒸。
蒸好后猪网油消失不见。
但鱼身上的香味却变得更加浓烈了。
“呀!感觉比昨天的鱼吃起来更美味了呢。”
沈佳悦尝了一口,顿时喜欢上了这个味道。
比昨天的更香了,而且鱼皮好像变得完整了一些,没有爆得四分五裂的样子。
我家旭宝的手艺真是越来越好啦!
昨天好多来晚了的顾客没吃上鱼,特意嘱托林旭今天多进点,他们要过过瘾,所以林旭进了五十条,这已经是水族箱的极限了。
午饭结束后。