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茄汁牛尾谁说是把茄汁黄豆跟牛尾放到一起炖,但步骤也是比较麻烦的。
就说这牛尾,在炖之前就要经过仔细的清晰和去血沫子。然后要焯水，再挂酱油色,然后下油锅炸到变色,还得控干油。
再来就是用他之前炒的鲜味香辣酱。那坛子酱其实已经炒了有一年了,不过因为他们进来吃的次数少，又做得多,所以还剩下多半坛。虽然空间里的时间流速跟外面不一样，但它也同样是在流逝着的。随着酱的慢慢熟成，现在的味道已经比刚开始炒好的时候更诱人了。
这酱里放了很多东西。除了豆瓣酱作为底料之外，还放了耗油、鱼露、白糖、干贝、花生酱、芝麻酱、鲜辣椒碎、三种不同的干辣椒面。陈皮、紫苏、桂皮、肉豆蔻打磨成粉后放进去。蒜蓉和葱蓉也是重要的增香料。最后跟花生油一起熬成酱,当初光是熬的过程,张志凡就用了四个小时。
当然了，为了不掩盖茄汁的味道，鲜味香辣酱的用量并不大，主要是提到增香和增加辣味儿的作用。然后把茄汁黄豆里倒进去，加水煮开，再放上番茄酱，等汤烧开了，再把牛尾也放进去炖到软烂时，最后把去了捣成泥的西红柿放进去，再煮个开就成了。
炖这道菜想要味道好，就得下功夫来炖。于是炖牛尾的时候，张志凡认命的调馅儿、和面、做馄饨皮。
刚刚白傲给了张志凡一个小小的惩罚，其实也算不上是惩罚。他们俩亲个嘴唇也不是第一次了。不过这一次两个人的感觉都有了一丝微妙的变化。原本想要“惩罚”张志凡的白傲在吻完之后心情大好。而被“惩罚”的张志凡真正是脸红心跳什么的，最可怕的他觉得自己完全不想说话，总觉得心里麻酥酥的还挺好受。于是就蔫儿蔫儿的去做菜了。心里那点儿从张家此时此刻白傲正体贴的没有在厨房里增加小媳妇儿的心理压力。而是出去翻书了。之前张志凡跟大花在破烂市场和废品收货站买回来的那些东西如今都转移到了白傲的空间里。他们俩过几天就得去施老家里学医了，不送点儿像样的礼可不行。可他们是小孩子，总有他们的心意才好。所以他才打上了张志凡这些东西的主意。一个喜欢搜集老物件，懂得保护历史和喜爱古文化的孩子，像施老头这样既是著名中医又是书画名人的老人家怎么会不喜欢呢！
等牛尾炖好了，张志凡也把馄饨包好了，汤和料煮得了，白傲这才拿着几本旧书回来。
张志凡现在看到白傲还是有点儿脸红，然后又觉得自己这么大岁数的人了，还跟小孩子初恋似的脸红心跳实在是太丢人了。可又想想自己的确是特么么的初恋啊！想一想真亏本，这老龙精活了几千年，指不定以前就有个红颜知己啊，小情儿未婚妻什么的。一想到这个，他脸也不红了心也不那么跳得跟犯病似的了。
馄饨往锅里一下，他瞥了白傲一眼：“你拿我这些珍藏品干什么？”
白傲今天心情特别好，所以即便张志凡表情不怎么友善，但他还是能瞧出一股娇嗔劲儿来。当然如果让张志凡知道他这么想自己，恐怕即便豁出老命了也要跟他反抗一下。至于反抗成功与否，那肯定不在他的预期范围。“考完试咱们不就得去跟施老上课么。咱们不带点儿见面礼怎么行。他们那个年纪的人都喜欢怀旧，尤其是这些旧版书，让他知道你是个念旧的孩子，肯定对你更好。对了，我上辈子找你的时候也搜罗了一堆破烂儿，里面有真正的古书，我弄了两本残册进去，他看到之后肯定美疯。”
听是这个意思，张志凡倒是没抠门。“那也行，反正我这些东西都是旧版书而已，没有真正的古董，还是你的花销大。你吃香菜不？还是要蒜苗？”
白傲自然回答：“蒜苗吧。”
“其实我不是特别想放假就去学医。白爷爷不是说金昌去跟村子的人签约么，我也想去看看。”
“这倒是没所谓。爷爷最近看中了一个村子，不过不在凌景市。让金昌带咱们去一趟也行。反正学医也不急于一时。而且一施老头教你写字的情况看，他多半会拿一堆医术让咱们先背。”
张志凡深有同感。“这样的话倒是能轻松一些。”看馄饨煮好了，他捞出来放到搁好了料的大碗里，然后舀进去高汤。“吃吧。要说不好吃以后我就不做了。”
白傲笑着把馄饨接了过去。也不嫌热，就着碗就喝了一口。虽然有点儿小烫，但味道真不错。“果然还是你做的最好吃。”
张志凡又不争气的脸红了。尼玛，这个老妖精一定对自己施展了妖术！太奸诈了！
四年级下学期的考试对白傲和张志凡来说易如反掌。但从上学期的期末开始，老师给作文打分就已经不会给满分了。不过即便这样，他们俩也都是年级并列第一，这让白家和刘家的人都很高兴。虽然早就料到了，但白爸爸还是说，如果白傲考试出了差错，假期就要补习之类。白傲怎么可能屈服于父亲的威胁，于是又一个妥妥的年级第一拿下了。
