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在这样的心理之下,将会有越来越多的人进入我们店里,享受这种份围。而用这种透明的玻璃,他就可以将这种展示表现出来。而且,也可以⊥很多过往的行人,看到我们这一边是如何用餐,再一次吸引他们……其实,这也是一个很大的广告。如果只是封闭式,他们哪里知道你里面是什么情况呢？他们又哪里知道,你吃的是什么东西呢？”
或许一些高档的饭店可以做封闭式的,但快餐店不行。快餐店事实上单个人的利润并不高,远远比不上那一些高档的饭店。但是,快餐店的优势是可以接收几百上千的人,加在一起,利润也就大了。如果不将自己展示出去,如何吸引到过往的行人大众。如果不将这一些行人大众拉到自己餐区吃饭,又如何保证一天有几千人用餐？
这是前世几十年来总结出来的经验,看起来普普通通,但其中的每一个设计,都是用心至极。
宁小妹一点一点听着,虽然被训丨了一顿有一些委屈,但听到姐夫侃侃而谈,宁小妹却是知道,姐夫说得并没有错。而且,越听宁小妹越觉得姐夫说得有道理,如果按这样去做的话。真的可能如姐夫昨天所说的一样,一天几千人进来用餐。
是的,一个个可能看起来很小的设计,但他加起来后,却发挥出了庞大的力量。
恐怕,未来一但有人来这里用餐之后,他们就可以感觉到这里的不平凡。
“还有,你那个点餐区也设计的不是太合格,我们应该这样设计……”
一点一点,周凡将前世肯德基,必胜客,麦当劳当中最为经典的布局,完全的说了出来。
“对不起,姐夫,我知道错了。”
宁小妹本还想自己设计一个不错的布局让姐夫夸奖一下,没想到,直接就被狠狠的批了一顿。而且,这翻批得,连宁小妹都觉得自己太过于自作主张。
“没事,以后有经验了就好了。”
拍了拍宁小妹的肩,周凡倒没有觉得什么。事实上,如果在前世周凡没有看过这么多的一些世界巨头餐饮店的布局,恐怕周凡也想不到这么周到。
做完了这一些,周凡也就开始想着整个快餐点里的食物品种。
为此,周凡特地前往了一次华夏小吃一条街,不过,有一些小吃虽然好吃,但制作太过于麻烦,周凡也就没有放在心上。不过,有一些制作方便,而且也比较好吃的小吃,周凡便全部记在了本子之上。像老燕京酱牛肉,还有比较传统一点的火腿鸡蛋饼……等等,这一些在前世传统的肯德基品种里面是没有的,但周凡感觉这可以成功加入里面。
不过,最主要的还要是鸡块这一类品种。
