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大白鹅这玩意，笔者小时候去农村玩，知道这玩意看家顶半个狗用，自然就和同行有竞争关系，而且刘白羽家的这只狗看着体格不错，实际上却是一只娇生惯养，没打过架的纨绔子弟，还不知死活的对着大白鹅夫妻呲牙……
不作死就不会死啊！大白鹅夫妻分进合击，围着可怜的狗狗就是一顿乱打，几个回合下来，可怜的狗狗就只能头藏到墙脚，露出屁股任凭大白鹅蹂躏了.
本来许多家仆看不过眼，想来调解，架不住家主看的来了瘾头，只能让可怜的狗狗继续委屈了……
刘善实在没办法，只好用自己的便宜岳父身份提醒：
“刘老爷，您不是说了，下午要教我们种地么？这现在午饭都过去半个时辰了！您看是不是？”
刘善对于刘白羽那是极为佩服的，真是诸子百家无所不知的能人，不过对于老爷有时候的胡闹就是另外一个态度了，您说您一个白面书生，学泥腿子去种地，这不扯么？只是人家是老爷，很多事情自己还不好张嘴！否则不和自己的女儿一样，主家给点脸就忘记了奴才本分了么？这不行的！
其实我也不是教大家种地啊，而是教大家积肥啊！刘白羽如果会心灵感应，一定会这样叫屈！
中国的传统农业就是精工细作，单产高——听着挺不错的，但是在没有普及化肥的情况下，如果不强制休耕，那么肥力会迅速下降，而中国越是王朝后期，人口越多，就越是不能强制休耕，就算土地主们变得目光长远起来，豁出去不要租子，养护地力，有地不让人种会让秀才们喷死你，甚至引起农民暴动，直接把地主家分了……直到三百年一次的大动乱，给土地强制休耕为止.当然三百年一次的大动乱原因肯定不止这些，但这无疑是其中原因之一，却是无可辩驳的.
刘白羽自然不怕没有良种，用位面商人的交易系统，地瓜，土豆，玉米之类的高产作物种子那是随意兑换的，可问题是高产作物，尤其是现代的高产品种，没有足够的肥料，根本还不如地产抗贫瘠的品种高呢.
不过刘白羽还真不是拍脑袋主意，他直接找来了张家田庄的管事，了解起了本时空的农业状况.
张天宏家其实也不算是传统的地主，他也是有着自家的田庄的，不过里面都
是上好的水浇地，一般贫瘠和位置零零碎碎的土地，都被租了出去，没有集中管理的价值。
张家田庄的土地完全是自长工家耕种，没有招佃的。种地的有张天宏家田庄的管事，还有田庄的管事二个儿子一个女儿，十几个家养小子外加三个有手艺的长工，农忙的时候再招几个短工。
种的除了水稻，还有前几年才从海外密传来的红薯，这是最大宗的两项，还有就是各种杂粮了：芝麻、花生、大豆、绿豆之类，再有就是园子地里的蔬菜，卖不出钱，主要是张家自己吃和喂猪用，当然因为刘白羽用位面商人的交易系统大规模的收购了一大批这种无公害蔬菜【十块钱一斤左右】用现代的大米作为报酬给了张天宏。现在已经是暂时空了，只能外买蔬菜了，两头猪更惨，直接改吃猪草了。25下乡
