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这种奶牛看上去真的不像是奶牛而更像是小黄牛，个子矮小并且毛发很粗，拥有出色的抗霜冻能力，根本不需要复杂的护理。只要给定量的干草和饲料它们就可以很好的生活。
基本上雅库特人大冬天大多数的日常生活所需的食材都来自于雅库特奶牛。
瓦利德看着杨猛熟练的挤牛奶不解问道：“猛子，你怎么会挤牛奶的？”
杨猛却道：“别说挤牛奶了，挤驼奶都不在话下！我刚去哈吉桑的时候这些活儿都干习惯了。阿法尔人主要的生活物资就是牛、羊和骆驼。这几年虽然这些年我们过的不错不用再干这些了，但是这些活怎么干还没忘。”
瓦利德伸出大拇指：“那你这么会挤牛奶那你来呗。”
杨猛听后点点头：“可以啊！”
“真的？”瓦利德一喜。
杨猛点头：“当然，喏，那里有个铲子，你负责清理牛粪。”
瓦利德转头看了一眼满地的牛粪，干咳两声：“我还是挤牛奶吧。”
“你别都挤干净了，还要留着一些奶喂小牛犊呢！”杨猛补充道。
杨猛就这么教瓦利德怎么挤牛奶怎么喂小牛，瓦利德忙了半天挤了一桶牛奶回到屋里。
萧鹏已经把炉子烧好，把牛奶过滤后进行巴氏杀菌。
什么是巴氏杀菌法？
那是1862年法国生物学家路易斯-巴斯德发明的一种消灭牛奶、啤酒里的细菌的办法。
听起来高大上对吧？
