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但是这样酿造威士忌也有难点：不管是温度、比例、分量、时间都需要严格按照比例都来。这样才能糖和酵母进行充分发酵，这一桶水就变成了酒精。
杨猛搅拌完后给塑料桶盖好盖子。
“这几个桶都放四天行了。”萧鹏道：“为了安全起见需要五天时间。”
“这就行了吗？”尼基特问道。
萧鹏道：“不不不，等一下我朋友那边。二愣子，你怎么样了？”
二愣子放下电焊面罩：“搞定！”
旁边的人看到后都是一脸吃惊：“哇哦。”
胡二愣焊接做了一个建议的蒸馏器，其实就是一个汽油桶改装的，上面中间是一个空心大洞。上面则是一个有两个管子的铁盆改装的罩子，正好扣住那个大洞。
萧鹏道：“到了五天后，你们把桶里的发酵好的液体倒入这个桶里，然后把这个罩子扣在上面，看到这里两个管子没有？这是冷凝管，这个管子往里面接凉水，然后用火在这个桶——但是你们一定要记住我说的：蒸馏出的头半瓶酒倒掉，最后半瓶酒也倒掉！这里面都是甲醇！别说吓唬你们，喝了之后那是找死！一定别傻乎乎的喝下去！记住了没？”
“这就行了？”尼基特问道。
萧鹏道：“如果你们记住把最开始和最后的酒水扔掉那就没问题，如果喝了后死翘翘的话跟我没关系。”
尼基特不解道：“酿威士忌就这么简单？”
“就这么简单！”萧鹏道：“当然，这是基础款的威士忌，如果你们想要酿造好的威士忌那就不是这么简单的事情了。你们喝一次试试，喝完如果觉得合适就严格按照我给你们的比例来配比糖和酵母和水分的数量。这点儿绝对不能差！还有，前面的蒸馏的酒和最后的蒸馏的酒绝对绝对不能喝！如果真的出了问题真的会出人命的！”
