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就是在这里人喜欢的一种主食，用玉米和小米一起制作，尤其是干旱地区和旱季的时期这东西是最常吃的主食。
这玩意既可以直接吃，也可以炖着吃，就是把杜拉放在水里和洋葱和花生酱一起炖。
也不知道他们为什么这么爱吃花生酱！
喝的是‘阿希达’，其实就是本土版的玉米粥，不管是面粉、玉米粉、高粱粉……只要煮成粥撒上盐，那就叫阿希达。
说白了还是炖！
还有这里的‘国菜’——福尔梅德梅斯。
其实就是炖蚕豆，不过里面各种各样的加入各种乱七八糟的香料。什么柠檬汁、辣椒、草药、孜然一起炖。
是什么味道可想而知？
对了，还有‘卡嘉齐’，就是用黄油炖淡水鱼，这里有大量的河流湖泊真不缺淡水鱼，但是他们做鱼的方式……
唉，放在桌子上都能闻到鱼腥味和黄油味儿混杂的味道。
闻到这个味道不吐都是忍耐力强！
这些还不算重口味。
还有‘米里斯’，做法也是炖！
其实就是把羊油烧热后倒入水，然后里面放入木薯块儿、秋葵、洋葱之类的煮啊煮。
羊膻味儿的蔬菜汤喝过没？
‘卡瓦里汤’依然是炖，制作方法那叫一个简单，就是把羊蹄子、牛蹄子放在锅里放入肉桂、丁香、豆蔻、大蒜、醋、黑胡椒、盐、酱、辣椒一起煮。
如果把羊蹄子和牛蹄子换成肝脏和蔬菜，加上点儿面粉一起煮？那就不叫‘卡瓦里’而是叫‘伊尔穆萨拉米亚’。
