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“哦！”周夫人惊叹：“果然。过了年，我们丰哥儿可不是又大了一岁吗？”
“即是辣，丰哥儿，赶紧地吃一口才压压。看看这一桌菜，你喜欢吃什么？”
谢丰直抒心意：“肉！”
周夫人目光扫过，发现席面没有惯常的糖醋排骨、卤牛肉，另多出一盘浇了红卤的虾和一盘加了姜丝浇了香醋的么肉，立问云氏：“这两道什么菜？”
“这一道腐乳醉虾原是我们老家那边的家乡菜。俗话说‘靠山吃山，靠水吃水’。我们老家靠着大江。家常菜也多是江鱼江虾。”
“似这道醉虾，即是拿新鲜的活虾泡酒加浇卤汁调味。”
“京师地处北方，没甚么大河水产。先我跟着我们老爷在京几年，都没见过合适生呛活虾。没想去岁腊月，机缘巧合大尚竟得了些我们江州才有的大江白虾——尝尝，都尝尝。”云氏招呼众人：“这个白虾，即便在我们当地，冬天都不容易有！”
