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“别害怕，我不会灌你，再说了，你现在是大老板，一般也没人逼你喝吧！”
“你还没说脸红是怎么回事？”
“喝酒脸红是因为乙醇氧化成的乙醛在体内作用的结果，人会醉酒同样是因为乙醛在体内作用。仅从这个角度而言喝酒脸红的人更易醉酒，但是个体对乙醛的耐受程度不一样而有差别，有的人因为体内调节作用，当乙醛在体内浓度增加时乙醛脱氢酶也增加。”
木清楠点点头：“哦，原来是这样，真是听君一席话，胜读十年书。”
许钟摇摇头：“过奖了，我这也是从书上来的。总之一句话，脸红脸白都说明身体对酒精产生了较大反应，所以相比之下，“脸不变色”的人一般应该更能喝。喝酒脸红的人多数是酒量不大的，真正能喝酒的应是‘脸不变色心不跳’的。”
呵笑着：“许钟同志，你说的就是你自己吧！”
许钟道：“喝酒是无法后天锻炼出来的，因为人体肝脏分解酒精的酶的能力无法通过锻炼得到提高。许多人久经沙场后觉得自己越来越能喝了那是‘错觉’，是因为其身体对酒精的反应因频繁刺激而逐渐变得麻木，这种情况下豪饮对身体潜在伤害更大。所以说，脸红不一定就是能喝啊！”
木清楠深深吸了口气：“那我以后得少喝。”
“也不用太在意，否则人生还有什么乐趣，只要在关键的时候把握住自己就成。”
“对，来喝。”
两个冷盘快要告罄的时候，孟雪端着一盘蒜片黄瓜，一盘红烧锦鲤，走了出来，将两盘放在桌上，提起两斤装的烧酒晃了晃，道：“战斗力不错嘛！”
木清楠招呼孟雪也坐下吃，孟雪摇摇头：“你们先吃，还有几个菜。”
木清楠道：“差不多了，我都喝饱了。”
许钟摆手道：“急什么，你看看太阳还没有偏西，咱们有的是时间。”
“我不是害怕喝多了耽误你的事儿吗？”
“不用担心，耽误不了。”说着，许钟给木清楠夹了一块鱼肚子，道：“你先冒个险，尝尝孟雪的手艺。”
木清楠笑道：“这么说，你是要让我当第一个吃螃蟹的人，这得要多大的勇气呀！”
“你们说什么嘛！难道我做的是毒药？”孟雪端着一只砂锅走了出来，远远的，一股荤香便扑鼻而来。
