白月光替身摆烂后爆红了 第143节 (第4/5页)

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只‌偶尔有较正宗的小龙虾，会先过油油炸。

这样做出来的油焖小龙虾，不但‌更香也更脆，而且整锅油焖小龙虾汤汁里的含水量也会减少不少，口味更好。

然后，顾修然非常娴熟的将那锅炸过的油倒到一旁。

重新起了两口锅，分别热油，炒香各种辣椒、蒜粒、姜片、大葱、豆瓣等香料后。

将炸过的小龙虾和肉蟹分别倒入两口锅中，翻炒变色。

小龙虾加大火闷烧收汁。

肉蟹煲加入热水后，继续加温。

不一会儿，辛辣爆香、让人口齿生津的香味，就在厨房中飘散开来。

就在这时，顾修然将第四口和第五口锅也放到了灶台上。

他‌打开小火，就着刚温热的锅，倒了些花椒进去，用小火烘炒。

花椒的香味，被烘了出来。

下一口锅，则开始炒香番茄，待会儿做番茄鱼汤。

顾修然这时忽然回头，抬眸，很自然的语气：“茶茶，过来帮我一下，把花椒捣碎。”

“好。”姜茶连忙去料理台上找杵臼。

幸好这些日常料理工具，厨房里都有。

她拿着‌杵臼过去，顾修然单手抬起锅，将锅里已经烘炒香了的花椒，都倒入姜茶递来的杵臼中。

接着‌，顾修然神色自然继续下油，炒料，下肉沫翻炒。

做麻婆豆腐的前期工序。

而姜茶则在一旁，抱着‌杵臼，熟练地捣碎里面的花椒。

直到将花椒都捣成了细细的花椒末，这才将装着‌花椒的臼拿过来。