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对于武夷的茶道,我还真没见识过。
借此,也让我们开一开眼!”
清风道长也高兴地说道。
“好吧,那么,我们现在就开始。”李掌柜说道。
话音刚落,只见他:
首先,点燃了事先准备好的一支檀香,并将檀香###香炉。
说了声:
“二位请看:这叫“焚香敬神”。”
然后,他将盛干茶的茶杯,用一只手端起来,用另一只手拿开紫砂壶的壶盖。
把杯中的干茶对准壶心,手腕一抖,将茶倒进了紫砂壶里。
嘴里说道:
“这叫做“乌龙入宫”。
龙,就是大红袍,它是顶级的乌龙茶。
宫,就是紫砂壶。”
接着,他把自己的手“啪啪”拍了两下。
应声而出的是一个跑堂的,嘴里答应着:“来了—!”
双手捧着个竹制托盘,托盘上放着一个热气腾腾的瓦罐。
小心翼翼地向这边走来,等在桌子上放好了瓦罐后,他便笑眯眯的独自拿着托盘退下了。
李掌柜指着桌上的瓦罐,说道:
“二位,你们知道我们今天冲茶用的是什么水吗?
从古到今,品茶的人最推崇的是用“天泉”。
什么是“天泉”?
“天泉”指的就是雪水和雨水。
其实,真正值得推崇的是雪水。
因此,从学会茶道以来,我每年的冬天,都要亲自到那香炉礁上采雪。
储存一缸“三九”天的雪水,并把缸埋到地下,以备来年夏季品茶之用。