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虽然，都是生于一处。
可是，大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉却是各有其特点：
水金龟茶树是生长在大路旁，长在平坦地。
白鸡冠茶树本身独一无二，嫩叶淡黄『色』时间可以长达五十天左右，也长在平坡上。
铁罗汉生长在慧苑岩的鬼洞中，树高达一丈，也长在平坦地上。
而大红袍，则是生长在九龙窠悬崖峭壁的半山腰上。
茶树高十丈，叶大如掌，生长在峭壁上，采集十分困难。
风吹叶坠，过去寺僧只靠拾制为茶。
到了后来，也只能训练猴子来采集。
据史书记载：元朝大德六年（公元1302年）。
皇帝把武夷岩茶定为贡茶，在这里开创了御茶园。
据说当时那里曾经盛极一时，园内建筑的大致布局是：
前有仁凤门，后有拜发殿、清禅堂，四周有思敬亭、焙芳亭、燕嘉亭、宜寂亭、浮光亭等。
此外，还有碧天桥和通仙井。
御茶园设场官二名负责管理，每年交贡茶三百六十斤。
泰定五年（公元1328年）崇安县令张瑞本于园之左右各建了一个茶场。
至顺三年（公元1332年）建宁总管暗都刺又在通仙畔筑一高台，高五尺，方一丈六尺，名为“喊山台”。
台上有亭，名为“喊泉亭”。
据说每年“惊蛰”这一天，崇安县令都要在此举行隆重的开山仪式。
当县令拈香跪拜，念罢祭文时，隶卒就鸣金击鼓，同时高喊：
“茶发芽了，茶发芽了！”
举行过仪式，方能开山采茶。
但是，武夷茶的入贡，给武夷山的茶农带来深重的灾难。
封建统治者为满足口腹之欲，苛索不已，贡额逐年增加。
到元末，每年贡茶已增至九百九十斤。
茶园官吏为完成上交贡额，便对茶农进行残酷的敲诈勒索。
