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巡抚不敢出来，下面的文武大员只好硬着头皮来上院，二号人物布政使庄赓良出来后，也不做声，只是向着饥民打恭作揖，满脸堆着笑，群众稍稍安静。
岑春蓂这时才敢出来，但还是装腔作势地耍起威风，饬令悬牌警告：“痞匪煽惑，愚民暴动，平粜尚需时日，若不速散，格杀勿论！”饥民们一见，立即将它打个粉碎。
岑春蓂只好改换腔调，急悬牌示：“五日后开仓平粜，价六十钱一升。”
群众不答应。
又改明日平粜五十钱一升。
亦被打毁。
不得已，复牌示许放所拿之人，但又称人已由警务公所带至南门城楼，一时无人可放。
群众见岑春蓂继续玩弄花招，忍无可忍。拥入头门，打破辕门，摧毁照壁。锯倒旗杆，掀翻石狮，还有一部分人则直向内堂冲击，抚署卫队拼命抵御，被群众以石掷伤，岑春蓂即电调常备巡防队入署，下令开枪。当场打死饥民十多人，伤几十人。
饥民愤恨极了，仍坚持斗争。不稍退却，直到五更时分，此时一部分群众已转向街头，争向各碓坊。以官平粜价。强粜谷米，霎时各碓坊存米被抢一空。
当饥民们掀起抢米风暴时，平日作威作福的巡警也成了饥民们打击的目标，他们一举将南北七城的警栅打毁净尽，各业工人分头到街道鸣锣，嘱咐各铺户次日一律罢市停业。
事情发展到第三天，风潮更趋高涨，当天城厢内外各铺店一律罢市。满城巡警躲尽，不见一人。各区巡警分局，有的改贴客栈招牌，有的紧闭大门，贴上公馆出租字样。
