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第62—63章 开业(含催更+)

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中午的这一餐,秦菀在厨房里一直忙到未时中(下午两点)。因为第一次,也不知道其流程和里面的门道。好在钱友良见客人太多,去找了两个临时工来这里帮忙,没有怠慢了顾客。而他们自己几个人到最后,是又饿又累,整个人都快要虚脱了

在秦菀的计划里,钱友良往后是要和那些达官贵人打交道的,若是知道他在这里做掌柜的,往后别人必定会因为这件事情瞧不起他!

“可是也不能让大哥去洗碗啊!”月娥歉意说道。

“这样吧,阿才上次准备的盘子有一百只了,我们先就着用,若是不够了,在抽个人抽空去洗一下。把中午的这一顿挺过去了,下午我们就看看能不能招到人,然后在做打算。”秦菀建议道。

“也行,现就这么着。”钱友良点头。月娥也就没在说什么。

安排完这些事,阿才和喜子又把桌子擦了一遍,秦菀,钱友良和月娥便去了后院摘菜洗菜切菜去了。

钱友良用了两天的时间便把和秦菀商议定的事情给办好了!还另外找了一名帮忙跑堂的小伙计,是阿才堂叔的儿子,叫喜子。喜子今年十一岁,正是到了要送去学徒,可年龄小了,家里人怕他受欺负,找了阿才,后来阿才就跟钱友良说了,就让他来这里了。

也就帮着洗刷打扫什么的,毕竟做餐饮的,也就吃饭高峰期的几小时!也没什么吃不消的。

秦菀和月娥是在开张的头天来到店里,把里面又重新打扫了一下,把食材,要准备的佐料都已准备齐全。晚上也留宿在了这里,准备第二天一早再去早市买些新鲜的肉类和蔬菜。

一切都为今天的开张做好了完全的准备。

五月初八,辰时前秦菀便和月娥去了早市,买了新鲜的肉类和蔬菜。回到店里的时候,钱友良带着阿才和喜子,早已来到了这里。

等候着吉时挂牌,然后起火做饭,生意开张!

巳时中(上午十点),钱友良招呼着阿才和喜子把门前挂的鞭炮点燃,然后让他们把做好的刻了店店名的牌匾挂了上去。

秦菀和月娥在门口热情的邀请着大家进去坐坐喝杯茶,前三十位免费试吃。后三十位八折。一时间,大家都纷纷涌进店里。

在钱友良的招呼下,涌进店里的客人各自在柜台前,月娥的手中拿了号码牌。然后看着墙上挂着的餐单点了餐,在大堂里就做吃着瓜子喝茶闲聊着。好一片热闹红火之景!

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互相说了一些吉利话,对各自的任务安排了一下,秦菀是主厨,月娥在柜台前招呼客人,阿才和喜子是跑堂的,也就是出菜上菜,兼收拾桌子。

这样一安排,才发现还有一些纰漏。比如谁在后厨帮厨?谁去洗碗?

“不如这样,大哥今天就在这里帮着收银子,我去后面帮厨洗碗。”月娥自荐道。

“可若是别人认出大哥怎么办?”秦菀顾虑道。

虽然这段时间钱友良都在这里监督装修,但这里的一切,对外却是用的阿才的名字。钱友良出现在这里,也不过是来关心一下自己的小厮而已。

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