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姚红按照姚黄指点,做了带着甜味的“广式香肠”和麻辣口味的“川式香肠”——姚黄不知道为什么两种香肠要叫这两个奇怪的名字。还有用豆腐与碎肉做成豆腐香肠。豆腐是自己家做的,姚红泡了十斤黄豆,做出的豆腐一半做豆腐香肠,一半冻成豆腐乳。剩下一块新鲜豆腐,给家里人做了一顿豆腐宴:麻婆豆腐、脆皮豆腐、翡翠豆腐羹、鲫鱼豆腐汤、皮蛋拌豆腐、豆腐烧香菇、白菜炖豆腐……吃得姚黄等人满足不已,闻人千叶更是将菜谱记录下来,寄给了在京城的淳于谨枫。
姚黄看了看阴沉沉的天,朝着周明家走去。一阵风刮过,带来深秋的寒意。姚黄不觉得冷,不过还是按照姚红的要求穿上了稍厚的衣服。
周明的父亲周老爹兼职村里的泥瓦匠,姚黄这次去周家是想请周大爷帮她搭三个土炕。土炕是华国北方熬冬的宝贝之一,是华国古代人民的智慧结晶,用土坯或砖砌成的睡觉用的长方台,上面铺席,下面有孔道,跟烟囱相通,烧火取暖,端是冬暖夏凉。大周朝的北方却是没有土炕这种东西,人们都是睡在木板床上,并不保暖。只是冷得受不了时在屋子里摆上一个火盆,温暖程度无法与土炕相比。
“在地上先要用土、沙等先垫高到炕高的一半,然后用砖砌成‘己’字形的烟道,也就是炕洞。炕洞宽度不超过一块砖长度,一般是砖长的三分之二,高度大概四五块砖高,卧砖顺向砌。如果炕很大,一般间隔一两个炕洞要在炕洞里头留出一两个较深的坑,就是把炕底的土掏出后,再用砖加固一下,以便灰多了后扒开炕面掏灰方便,与烟囱的接口处也一定要有……”
姚黄双手比画着,周老爹听着她的描述,眼睛越来越亮。等到姚黄话毕,周老爹搓着双手对姚黄道,“二丫啊,这土炕的法子你是怎么知道的?”
姚黄微微一笑,“我是在一本古书上看到的。”
“原来如此。书本上的知识就是高明,早知道我让我家小子也去读书了。”周老爹踯躅了片刻,道,“二丫啊,土炕是个好东西,如果能推广开的的,能够造福不少的人,让大家整个冬天都不惧怕寒冷了……”
姚黄轻笑,“那就劳烦老爹把土炕的修建方法推广出去,造福大家了。”