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“别，别介。小枪，我那两下子你还不知道？你让我当什么总??????哦对，总监，你让我去当总监，可我哪里是当总监的料？再说了，我这酿酒法子只适合小打小闹，自产自用，不适合大规模生产啊！”尹大路马上说道。
之前赵长枪就和他商量过这件事，但是他没有答应，没想到今天赵长枪竟然又提起这件事。
“大叔，你听我说。要酿出你现在这种质量的酒，我们可能无法做到大规模的生产，但是如果将酒品质量降低一个档次呢？或者是降低几个档次呢？或许我们就能大规模生产了吧？要知道，即便这酒降低三个档次，我想在市场上也能畅销！至少我们生产的是粮食酒吧？至少它不会害人吧？我们要把我们酒厂建设成白酒行业的标杆！我们的目标不是创造多少利润，而是要让大家喝上放心的粮食酒！”
“现在许多人都看到了烟的危害，国家也逐步禁烟。但是，在我看来，不是我以前吸烟，给烟草辩护，我觉得酒的的危害比烟大的多！全国每年有多少人死于酒精中毒？有多少人酒后驾车酿灾祸？有多少人因为长期饮用劣质白酒而身患绝症？但是由于各种历史的现代的原因，要想像控制烟草一样控制白酒，显然有些不太现实。但是我们能做的是，尽我们绵薄的力量，一点点的改变这个现状，至少让能让我们的父老乡亲喝上放心酒。”
赵长枪说的有些激动。对于劣质白酒的危害，他深有体会。当初他在平川县带着经济考察工作组，在平川县挨个村子跑的时候，他遇到过很多家庭，因为男人常年饮酒，而导致身体出现各种疾病，最终拖垮了整个家庭，让一家人都陷入贫困。
从那时起，赵长枪就萌发了要在平川县建设一座酒厂，酿造良心酒的想法。一旦酒厂建成投产，不但能给老百姓提供放心酒，而且还能为平川老百姓提供大量的就业岗位，拉高平川县的GDP总值，何乐而不为呢？
想到酿酒，赵长枪自然的便想到了赵庄的酿酒大师尹大路，所以他今天才再次向尹大路提出了此事。
尹大路被赵长枪的主意吸引了，但是他还是有些怀疑自己的能力，他虽然能在自己家里酿出绝世美酒，但是到了酒厂，可是要规模生产的，自己那一套酿酒方法和经验，还能成吗？
