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第二道菜品呈了上来, 是清蒸的鲈鱼。
李瑜爱食鱼，几乎每次过来郭氏都会备上。
接着呈上来的是火脮烩莴苣、豆腐丸子菘菜汤，以及凉拌胡芹。
用完一碗酸笋鸭汤, 李瑜才动筷试了试豆腐丸子。
郭氏喜食豆腐，庖厨做豆腐的花样频出，就拿这豆腐丸子来说, 也下了不少功夫。
若要做出劲道弹牙的豆腐，每一道工序都特别讲究。
首先将豆腐捣碎成渣，再用纱布过滤水分，而后添入适量的细盐和胡椒粉调味。
把豆腐搅拌均匀后再加入鸡蛋拌匀，之后放入葱碎和面粉，朝着一个方向迅速搅拌，直到豆腐粘手不易脱落才算上劲儿。
下豆腐丸子需小火温水才可定型，用银匙舀出一个个滚圆的团子入锅，待它在温水中一点点焖熟，才算完成。
这样做出来的豆腐丸子咸香鲜嫩，李瑜一下子就用了两颗。
见他用得顺口，郭氏这才试着问：“你把宁樱打发出府，是不是相中了哪家小娘子？”
这话令李瑜愣住，“阿娘何出此言？”
郭氏握着筷子，猜测道：“宁樱伺候了你六年，说打发就打发，若你没有钟意的人，我是不信的。”
李瑜：“……”
郭氏暗搓搓问：“你老实交代，是不是相中哪家小娘子了，特地给人家腾地儿出来？”
李瑜：“……”
一时竟不知如何作答。
见他一脸茫然的样子，郭氏还不死心，“是不是相中哪家小娘子了？”
李瑜哭笑不得，“没有。”
郭氏不信，“真没有？”
