闫桔提示您：看后求收藏（吾爱小说网52xsw.net），接着再看更方便。
鱼冻呈奶白色，被切成长条状工整地摆放在青瓷浅口盘里，上头浇了葱蒜蘸料，口感爽滑，非常鲜美。
人们赞不绝口。
这道菜出自蔡三娘之手，原料是小鲫鱼。
为了保证鱼冻里没有任何杂质，需得用纱布将大量鲫鱼包裹熬制，直到汤色奶白浓稠，鱼胶彻底透析而出再调味，之后将其放到常温下冷却，再转移到地窖里。
地窖里的低温促使鱼汤凝固，鱼胶逐步形成，食用时浇上葱蒜清酱等调料，口感韧弹，爽滑细腻，满满的鲫鱼鲜香，一点儿都不腥。
连郭氏都用了好几块。
众人就那份鱼冻称赞起来。
冷盘仅仅只是开胃小菜，人们用了少许，仆人便将其撤下。
接下来呈上的是热菜，有胭脂鹅脯、酱羊肉、扒海参、香椿鹅蛋和什锦锅子。
胭脂鹅脯色泽油亮红浓，咸中带甜，肉嫩而丰。
酱羊肉咸鲜酥软，入口酱香浓郁，且没有一丝膻腥。
郭氏平时少食荤腥，看那盘酱羊肉色泽讨喜，也尝了一片。满口肉香扑鼻，瘦而不柴，酥软得刚刚好，不至于太烂。
因制作酱羊肉需要豆酱和辛香料，微火慢煮三个时辰，汤料已经彻底融入肉中，吃起来非常入味。
这群贵族日常以食羊肉为主，制作的花样也是五花八门，这份酱羊肉经过她们细品后，皆表示不错，无论是从品相还是味道都算得了上乘。
女眷们一边品尝美食，一边闲聊。
而另一边的男宾则在秦王老儿的主持下玩起了投壶游戏，在场的每一位都要参与，若是输了就要罚酒。
投壶在士大夫群体中非常盛行，也是一种雅兴。
秦王定下规则，二人一组轮流投壶，每人手中四支箭矢，以投矢进壶数量多为赢。若是输了则要罚酒一杯，而赢者继续跟下家对比，只有接连赢三人才能脱身免去罚酒。
投壶轮到李竞时，他以三比二战胜了对方。
待对方被罚酒后，他接着挑战下一人，结果汝阳王家的世子也输了。
