240 品豆遇阻

其实对于现在这个结果，他已经觉得很不错了。让杜嘉宁直接选用自己的咖啡豆，那真的是有些强人所难。

也就是几分钟的时间，杜嘉宁用小碗送过来一碗咖啡豆。

“这些就是从伯曼庄园采购的咖啡豆，烘培程度更深一些。是在二爆结束，豆表出油的阶段。苦味更浓郁一些，但是带有浓厚的烘培风味与焦香。”杜嘉宁说道。

“在我们店里，其实更多的顾客点的咖啡也都是以意式咖啡为主。配上漂亮的拉花，不仅仅很美味，也很好看。”

老刘点了点头，“是我自己用铁锅炒制的。然后用真空冷却机，冷却装袋。这一袋到现在有半个月了吧，回国之前炒的。”

“刘先生，我就实话实说了。”杜嘉宁想了一下说道。

“您的这款豆子很棒，比我们店里采购的一些精品豆子都要好一些。但是我觉得跟瑰夏的豆子相比，还是有一些差距。”

“好像是差在烘培上，要么就是跟我往常使用的水有些不搭配。每一款豆子，都有它自己的特性。如果我要是用您的这款豆子，我还要进行新的适应与调整。”

听到杜嘉宁的话，哥仨的心里都有一种空落落的感觉。

看过之后杜嘉宁说道。

可以看得出来，杜嘉宁的人气非常好。在她把冲咖啡的工具都搬过来之后，周围的好多人都拿起了手机拍摄。不过却不乱，都是坐在原位。

人家的冲泡工具，就比老刘的那些强多了，看着都很精致。

程序上跟刘文睿冲泡的时候，那就是一样的。冲好的咖啡，杜嘉宁也倒了四小杯出来，每人一杯。

这个手冲咖啡，在孙宝锋和周先豪喝起来，其实第一感觉就是真苦。根本不像刘文睿和杜嘉宁那样，能够品尝出咖啡里蕴含的真正味道。

已经很明显了，老刘的这个咖啡豆没入了杜嘉宁的眼。而且人家说得也很有道理，这就跟做饭一样。厨师的手艺再好，你也得考虑食材的差异。

同样是一只鸡，养殖的和溜达鸡在烹饪的过程中，选用的手法肯定是不同的。就算是同样的鸡，生长的年份不一样，选用的手法也会进行调整。

“刘先生，我确实觉得您的这款豆很不错。”杜嘉宁又开口说道。

“肯尼亚咖啡豆本来就很出彩，我们店里也有伯曼庄园采购的咖啡豆。我也会跟全珠妍推荐，不过做意式咖啡，咖啡豆要求特别的烘培方式，我给您拿一些您看看吧。”

“谢谢您。”老刘赶忙说道。

这也是很正常的，往常喝的都是袋装的速溶咖啡么。就算是老刘同志在肯尼亚都适应了一段时间呢，才能够算得上咖啡的初级爱好者。

但是你只要踏进了这个门槛，你就能够品尝出咖啡中蕴含的那些香味。

老刘喝着咖啡，也时刻留意着杜嘉宁的表情。成不成的，就看这一朝了嘛。而且现在他喝起来，好像杜嘉宁冲的咖啡，比自己冲的口感上也要好一些。

这就是得佩服的事情了，自己还以为自己的手艺已经很不错了呢。可是对上杜嘉宁这个级别的人，还是有差距。

“刘先生，我觉得这款咖啡豆很不错。这是您自己烘培的么？”杜嘉宁问道。