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“那是怎么回事啊？”
程东还是笑，含糊地说：“山人自有妙计。你问那么多干什么，点你喜欢吃的就行了。最重要的不是怎么吃上的，而是要吃的好，吃饱了回去好好休息，路上折腾这么久你也累了。”
莫澜也就不跟他客气了，一口气点了一桌菜和点心，包括一盅小火锅。程东本来不让她点的，她说不是给我吃的，你吃，给我分一筷子就行。
最先上的是招牌鱼丸汤，又圆又深的瓷碗里漂着五只乒乓球大小的鱼丸，莫澜咬了一口，又鲜又弹牙，连呼好吃：“这肯定是手打的吧，外面上哪儿买这么好的成品鱼丸去？”
“嗯，要靠手打起胶，粘性和力道都得控制好，否则就影响口感。所以这个鱼丸汤虽然受欢迎，但每天都是限量的，来晚了就吃不到了。”
“你怎么知道的？”
程东指了指墙上贴的一张q版告示，意思是店中几样招牌菜都是限量供应，请顾客们理解。
“这老板也挺懂得饥饿营销的嘛！”莫澜咂了咂嘴，又去揭佛跳墙的盖子，被烫了一下，咝的一声缩回手。
程东连忙拉过她的手指吹了吹：“没事吧？这么不小心。”
他替她揭了碗盖，并没有垫毛巾或者纸巾，好像不怕烫似的。莫澜就笑他：“还是外科医生的手厉害，都不怕烫的。”
他不理她的揶揄，舀了佛跳墙给她：“慢点吃，很烫。”
佛跳墙里放了绍兴黄酒调味，压住了食材本身的腥气，揭盖就有异香。浸润在汤汁里的食材有的已看不出原本的模样，却软糯入味，跟平时吃的红烧、清蒸之类的滋味都不太一样。
