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而位于东海附近的舟山,也是相同的情况,随着国内消费水平和冷链水平的不断提高,区区的舟山渔场,已经很难满足全国人民对海产品的需求……
然后,就有了伏季休渔,修养生息。
只是,建设总是比毁灭困难很多。二十多年的放肆捕捞,用二十年的修养来修复,也再难让舟山渔场恢复往日的盛景……
“这边已经很难捕捞到不错的海产品了,”周岩微微叹了口气,“也就小黄鱼的产量还将就,至于大黄鱼,依旧是有价无市……”
很快,周岩就被打脸了:船只前往舟山的途中,遇到了鱼讯,根据船长老邓从声呐回声的判断,是大黄鱼。
“所有空闲海员,马上准备钓具,前往后甲板,发现大黄鱼群!”
此时已经到了七月份,而且还是上午,不是繁殖季节,水温也不太适合觅食。
眼瞅着一大群大黄鱼从眼前穿过,要说周岩不眼馋,那是假的。
好在船上带了泡了诱鱼剂的鱼饵,而且船上也不缺爆炸钩……
一群人轮番抛钩,硬是从海里拉上来好几十条一尺以上的大黄鱼。
“中午吃大黄鱼!”
海鲜最经典的做法自然是清蒸。除了清蒸大黄鱼之外,午餐还有林大少爷和张大小姐惦记的鱿鱼。
在东阳,鱿鱼最经典的做法自然是炒韭菜,不过,为了让林大少爷尽兴,厨师做了最拿手的铁板鱿鱼……