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炸完鱼身后就要开始炸鱼头，在炸鱼头时也有讲究，为了外形好看，入锅炸时，要用筷子按压鱼头，让其下巴部位展开定型。
鱼全部处理完摆盘后，最后剩下的就是调味汁。
这一切在周又菱手中处理起来仿佛非常简单，却不知，这么一道菜要从头到尾不出一丝差错，十分考验厨艺。
调味汁做好之后均匀地浇在鱼身上，这道松鼠桂鱼便圆满完成。
周又菱再简单地摆盘之后，缓缓道：“出菜吧。”
周晓明亲自端着这道松鼠桂鱼到了前厅去给刚才的那位客人品尝，周又菱偷偷地出来暗中观察。
只见那位客人拿起筷子，夹起一块鱼肉，继而满意地点点头。
不过是一个小小的举动，周又菱彻底放心下来。
也不知是不是刚才做菜的时候高度全神贯注，高度紧张，这一时之间周又菱甚至有点站不稳，她晃悠了一下，一双大掌扶住了她的身子。
“没事吧？”男人低沉的声音在周又菱背后传来。
周又菱转过头，见是冀阳文。
大概是休息日的原因，冀阳文一身休闲，不同上一次见到的正装，整个人看起来也阳光许多。
不得不承认，是个帅哥。
周又菱有些意外在这里见到他，问：“你怎么在这儿？”
“我作为顾客来餐厅吃饭，很奇怪吗？”冀阳文扶着周又菱在一旁坐好，上下打量了一下她，“倒是你，你为什么穿成这个样子。”
周又菱低头看了眼自己身上的衣服，才想起自己身上这套厨师服还没脱下。
她摘了自己脑袋上的厨师帽，朝冀阳文耸了一下肩，说：“这家餐厅是我的。”
冀阳文闻言明显有些意外，“你是这家餐厅的老板？”
周又菱点点头，对冀阳文说：“你在哪一桌吃饭？今天中午周老板心情好，给你免单了。”
