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当初秋湎湎和邻居大熊猫跟着居住去拍走进大自然的纪录片时,就嗅到山下卖盒饭的阿姨做的黄焖鸡,那味道简直是好吃到小熊猫恨不得住他们家!
不过就因为是小熊猫,人家阿姨做饭做菜的时候也没防着他这只毛绒绒,秋湎湎就记下阿姨做菜时的过程了。
去了血水的鸡肉发白,秋湎湎没腌,因为阿姨不腌,她喜欢直接炖,说是炖的时间久了,鸡肉离骨,味道当然也浓郁了。
而且这样比较方便…秋湎湎悄咪咪的想省去一个步骤。
把那些香料煸炒一下,然后就和酱油,料酒一点点糖和各种配菜放进锅里和鸡一起炖。
一般来说,配菜是有讲究的,但秋湎湎觉得家常菜的话,那配菜就看自己喜好了。
秋湎湎喜欢香菇,土豆,和金针菇,自己喜欢的放好了,便转头问别人:“阿舅还喜欢什么蔬菜吗?”当然还有青椒,不过这要最后放。
并不怎么爱吃蔬菜,甚至只打算吃鸡肉的艾莫斯尴尬又不失礼貌的笑笑:“那就放点鹌鹑蛋吧。”
秋湎湎:…“行叭。”阿舅说鹌鹑蛋是蔬菜就是蔬菜,“管家爷爷和阿宇叔呢?”
“我要点年糕。”这一看就类似于大乱炖,看上去还怪好吃的。
“我就不用了,你香菇多放点就行。”
年糕还是要最后放,不过秋湎湎打开储藏柜的时候看到一大包芝士年糕,立刻忍不住“哇~”的声,眼睛闪闪发亮:“我们炸年糕吃吧!”
这孩子小家伙一边说还一边偷偷咽口水呢。
那边还蹲着黄焖鸡,那边就已经先吃上炸芝士年糕了。
一个个围在锅边,出来个,吃一个。
快乐其实就这么简简单单,在乎的人在身边,好吃的在嘴边。
秋湎湎吹吹年糕,又在上面沾了一点点的番茄酱,“其实香蒜酱油汁更好吃。”
“改天再试试看。”阿宇打了个饱嗝,“我得留点肚子吃鸡肉了。”
这锅挺大的,秋湎湎当初买的时候二十五斤左右一只鸡,去了内脏什么的,一共买了六只,百多斤看着多,但晚上还要吃一顿呢,到时候可有两个在长身体的表弟,他们特别能吃。
更何况,秋湎湎打算给隔壁送点过去,虽然他们不知道这是来自于晚上投喂小熊猫的回礼~